Huhtikuu 2025
Kesän juhlat lähestyvät – näin onnistut kattauksessa ja tunnelmassa
Kesä on juhlien sesonkiaikaa! Oli kyseessä sitten valmistujaiset, syntymäpäivät tai rento illanvietto ystävien kanssa, onnistuneen juhlan salaisuus piilee hyvässä suunnittelussa – ja tietenkin kauniissa kattauksessa. Listasimme tähän artikkeliin vinkit ja tuotteet kesän ihanimpien juhlien järjestämiseen.
Hyvin suunniteltu kattaus tekee ruokailusta sujuvaa ja miellyttävää. Kun tarjoilu toimii ja astiat ovat kunnossa, voit keskittyä olennaiseen – tunnelmasta ja vieraista nauttimiseen. Kuva: Prisca Lecrec
Varaa aikaa juhlien suunnitteluun
Juhlien järjestäminen kannattaa aloittaa ajoissa. Kun varaat riittävästi aikaa suunnittelulle ja valmisteluille, säästyt viime hetken stressiltä ja voit itsekin nauttia juhlapäivästä. Tee lista tarvittavista astioista, laseista, tarjoiluista ja koristeista, ja käy se läpi hyvissä ajoin ennen juhlia.
Juhlien kattauksella on väliä
Varmista, että jokaiselle vieraalle löytyy oma paikka ja riittävästi sopivia astioita ja laseja – myös erityisruokavaliot huomioiden. Jos tarjolla on viiniä tai cocktaileja, huolehdi myös oikeista laseista. Kaunis kattaus kruunaa juhlapöydän, ja viimeisen silauksen saat tuoreilla kukilla ja pienillä yksityiskohdilla, kuten lautasliinoilla ja paikkakorteilla.
Juhlien tunnelma syntyy yksityiskohdista
Koristeilla luot juhlaan juuri haluamasi tunnelman – olipa tyylisi sitten rento boho tai klassinen eleganssi. Suunnittele koristelu etukäteen ja valitse värit, kukat ja muut yksityiskohdat, jotka sopivat tilaisuuden luonteeseen. Muista myös ottaa huomioon vuoden- ja kellonaika: iltajuhlaan sopivat kynttilät ja lyhdyt, kun taas päiväjuhlaan riittävät raikkaat värit ja luonnonvalo.
Valmista mahdollisimman paljon etukäteen juhlia varten
Helpota juhlapäivää valmistamalla tarjoiltavat ja kattaukset mahdollisimman pitkälle etukäteen. Näin sinulle jää enemmän aikaa nauttia seurasta ja juhlatunnelmasta ilman kiirettä. Kun suunnittelet juhlat huolellisesti ja panostat kattaukseen, astioihin ja koristeisiin, syntyy unohtumaton kokonaisuus, jossa vieraat viihtyvät ja juhlan järjestäjäkin saa rentoutua.
Astiat juhliin – näin onnistut tarjoilussa ja kattauksessa
Juhlien onnistunut tarjoilu alkaa hyvästä suunnittelusta ja oikeista astioista. Kun vieraita on paljon, kokonaisuuden hallinta helpottuu, kun mietit tarjoilun ja kattauksen valmiiksi. Näillä vinkeillä luot toimivan ja näyttävän juhlapöydän, joka hurmaa sekä maulla että tyylillä.
- Tarjoilujen mitoittaminen oikein on avainasemassa – liikaa ei tarvitse tehdä, mutta kaikkea tulisi riittää. Muista, että mitä useampia ruokalajeja on tarjolla, sitä pienempi määrä kutakin ruokaa riittää vierasta kohden. Huomioi myös erityisruokavaliot, kuten kasvis-, gluteenittomat tai vegaaniset vaihtoehdot, ja varmista että jokaiselle löytyy jotain syötävää.
- Suurissa juhlissa noutopöytä on käytännöllinen ja suosittu ratkaisu. Perinteinen noutopöytä rakentuu alkuruoista, lisukkeista ja lämpimästä pääruoasta. Alkupalat ja salaatit kannattaa sijoittaa pöydän alkuun, jotta vieraat voivat aloittaa kevyesti. Salaatit säilyvät raikkaan rapeina, kun asetat ne jääpedin päälle.
- Kaunis juhlapöytä syntyy myös visuaalisuudesta. Luo korkeuseroja esimerkiksi tarjoiluastioiden, jalallisten tarjoiluvatien ja korotettujen tarjoilualustojen avulla. Näyttävät tarjoiluastiat viimeistelevät kokonaisuuden – panosta mieluummin muutamaan laadukkaaseen kuin moneen sekalaisen näköiseen.
- Täydellinen kattaus vaatii oikeat välineet. Noutopöydässäkin kannattaa varata jokaiselle vierastyypille sopivat astiat.
Aterimet kodin juhliin
Verkkokaupastamme löydät laajan valikoiman aterimia moneen eri tyyliin ja kattaukseen sopivaksi.
Juomatarjoilu ei vaadi kikkailua, kun perusteet ovat kunnossa. Laadukkaat lasit, sopivat juomat ja kylmänä pysyvät kannut ja pullot tekevät tarjoilusta sekä toimivaa että tyylikästä – ja varmistavat, että juhlat sujuvat vaivattomasti alusta loppuun.
Lasit juhliin – toimiva ja tyylikäs juomatarjoilu joka tilaisuuteen
Onnistuneet juhlat rakentuvat paitsi ruoasta ja kattauksesta, myös huolellisesti suunnitellusta juomatarjoilusta. Oikeilla laseilla ja riittävillä määrillä varmistat, että jokainen vieras löytää itselleen sopivaa juotavaa – ja kaikki sujuu vaivatta.
- Juomien mitoittaminen oikein on yhtä tärkeää kuin ruokienkin. Viinipullo riittää yleensä viiteen lasilliseen, joten laske määrät vierasmäärän mukaan – ottaen huomioon, ettei kaikki juo viiniä. Kahvia kannattaa varata noin kaksi kupillista vierasta kohden, ja tee on hyvä hauduttaa valmiiksi termoskannuun, jotta tarjoilu sujuu vaivatta.
- Riittävä veden saanti on tärkeää, etenkin kesän lämpimissä juhlissa. Varaa reilusti raikasta vettä kauniisiin kannuihin – esimerkiksi sitruunalla tai marjoilla maustettuna. Muista myös, että moni haluaa oman lasin vedelle, joten varaa vesilaseja sen mukaan.
- Jos juhlassa tarjoillaan useampi ruokalaji – kuten noutopöydässä, jossa on alkuruokia, lisukkeita ja lämmintä ruokaa – kannattaa valita ruokiin sopivat juomat. Valkoviini toimii kevyempien ruokien ja kalan kanssa, kun taas punaviini täydentää lihaisampia pääruokia. Jälkiruoille voit tarjota makeaa jälkiruokaviiniä.
- Peruslasit, kuten vesilasi, valkoviinilasi, punaviinilasi ja jälkiruokaviinilasi, kattavat useimpien juhlien tarpeet. Pinottavat lasit ovat käytännöllisiä etenkin isoissa juhlissa – ne säästävät tilaa ja helpottavat tarjoilun organisointia.
- Kesäjuhlien ehdoton pelastus on iso kylmäastia täynnä jäätä. Siinä juomat pysyvät viileinä koko juhlan ajan, ja vieraiden on helppo napata mukaan kylmä virvoke tai kuohuva. Tarjolla voi olla myös alkoholittomia vaihtoehtoja – esimerkiksi mocktaileja, kivennäisvettä tai limonadia.
Lue myös nämä artikkelit juhlia järjestäessä
Katso myös artikkelimme Leivo kuin ammattilainen ja ruoka-alan monitaiturin Meri-Tuuli Väntsin vinkit kesäjuhlien järjestämiseen!