TRENDIT JA SESONGIT

Toukokuu 2025

Churchill, tuo englantilainen keramiikkajätti, jonka tunnetut astiasarjat ovat ihastuttaneet kattauksissa jo yli 225 vuoden ajan. Churchillin astiat yksinoikeudella Suomesta saat vain E.Ahlströmiltä.

Toukokuu 2025

Kun haluat viestiä ravintolasi brändistä jokaisessa annoksessa, painata logo lautasiin tai laseihin. Siinä missä logolautaset nähtiin aiemmin vain fine dining -ravintoloiden tunnusmerkkinä, ymmärtää nykypäivän ravintoloitsija niiden tehon visuaalisena markkinointivälineenä – erityisesti somekanavissa.

Huhtikuu 2025

Tiedämme, että jokainen yksityiskohta merkitsee, kun järjestät unohtumattomia tapahtumia. Siksi tarjoamme laajan valikoiman korkealaatuisia laseja, jotka yhdistävät elegantin muotoilun ja erinomaisen käytännöllisyyden.

Huhtikuu 2025

Kävimme tutustumassa Leipomo ja Catering Bakerikaan Helsingin Punavuoressa ja kysyimme yrityksen perustajalta ja omistajalta Erika Poussalta viisi vinkkiä täydellisen kakun leivontaan.

Huhtikuu 2025

Buffet-kattaus on ravintolan käyntikortti, ja sen onnistuminen vaatii huolellista suunnittelua. Lue käytännön vinkit, joilla onnistut ravintolan buffetin esillepanoissa ja tutustu buffet-tuotteiden laajaan valikoimaamme!

Maaliskuu 2025

Tutustu kesän 2025 drinkkitrendeihin baarimestari ja Suomen ensimmäisen Fratelli Brancan brändilähettilään Nouk Vályn johdatuksella, valitse tuotteet E.Ahlströmin upeasta lasivalikoimasta, sekä Viiniposti PRO:n juomavalikoimasta ja tee kesän hittidrinkki Vuoden Tarjoilija 2024 Janika Tiensuun ohjeella.

Maaliskuu 2025

Terassikausi on ravintoloille loistava tilaisuus luoda elämyksellinen ruokailu- ja juomaympäristö ulkotiloissa asiakkaille. Tässä artikkelissa vinkkejä astiavalintoihin, tarjoilutuotteisiin ja laseihin terassille.

Maaliskuu 2025

E.Ahlström on lanseerannut upean leivontavalikoiman ammattilaisille, jonka kokoamiseen saimme asiantuntija-apua yhteistyökumppanimme Saimaan Ammattiopiston Pastry Saimaan lehtorilta Markku Vengasaholta.

Helmikuu 2025

Second Life antaa käytetyille, palautetuille ja valikoimasta poistetuille WMF-tuotteille uuden mahdollisuuden kestävän kiertotalouden hengessä. Valitessasi Second Life -aterimet, saat käyttöösi valikoiman, joka on sekoitus eri malleja ja sisältää kivipestyt ruokalusikat, haarukat ja veitset sekä kahvilusikat ja kakkuhaarukan.

Tammikuu 2025

Varustatko kokonaista mökkikylää vai mietitkö oman loma-asuntosi astia- ja keittiötarvikevalikoimaa? Me teemme sen sinulle helpoksi, voit ostaa kaiken tarvittavan kerralla verkkokaupastamme!

Tammikuu 2025

Kevään 2025 hurmaavimmat lasit ovat ehdottomasti Oniksen Cidra Color -juomalasit, joita on saatavilla useassa eri värissä.

Tutustu Eurooppalaisen Oniksen brändiin ja tuotteisiin, sillä ONISin valikoimasta löytyy kaikkea kestävistä käytännöllisistä tuotteista, jotka täyttävät korkeimmat ammattistandardit, ikonisiin klassikoihin.​

Joulukuu 2024

Vuonna 2025 muotoilu, kestävä kehitys, esteettiset kokemukset ja ruokakulttuuri tulevat olemaan entistä tärkeämmässä roolissa kuluttajien ja yrittäjien valinnoissa. Ja loppujen lopuksi se, mistä itse pidät eniten, on trendikkäintä!

Marraskuu 2024

Lämminhenkisen työtilan luominen on olennaista tuottavuuden ja luovuuden edistämiseksi. Huolellisesti suunniteltu ympäristö ei ainoastaan paranna keskittymistä, vaan tekee myös päivittäisistä tehtävistä miellyttävämpiä.

Lokakuu 2024

Kirsi Seppänen, Vuoden Tarjoilija 2023, vieraili Creative Studiollamme valitsemassa oleelliset tuotteet baaritarvikevalikoimastamme cocktailien valmistukseen. Artikkelista löydät myös Kirsin Rose Collins -cocktailin reseptin!

Lokakuu 2024

Rakensimme Creative Studiolle neljä erilaista kattausta inspiraatioksi joulutunnelman luomiseen ravintolaan. Katso lisää ja valitse suosikkisi perinteisestä punaisesta, luonnonläheisestä tai pastellisesta kattauksesta! Tuotteet löydät kätevästi verkkokaupastamme.

Syyskuu 2024

Lasivalinnoilla on merkittävä rooli juoman maussa ja kokonaiselämyksessä, etenkin ravintoloissa, joissa viinit ja muut juomat ovat tärkeä osa ruokakokemusta. Lue asiantuntijoiden haastattelu lasien merkityksestä kattauksessa.

Syyskuu 2024

Löydä helposti toteutettavia ideoita asiakkaiden hurmaamiseen ja joulutunnelman rakentamiseen ravintolaan. Osa joulukattaustuotteista on saatavilla rajoitetun ajan, niin kauan kuin varastoa riittää. Tutustu tuotteisiin ja tilaa verkkokaupasta jo tänään, asiakkaiden joulutunnelman varmistamiseksi.

Syyskuu 2024

Osta hyvissä ajoin ravintolasi kuumien juomien tarjoiluun sopivat mukit ja lasit, jotta sesonki ei pääse yllättämään! Poimimme verkkokaupan valikoimastamme joulun glögisesonkiin ja kuumien juomien kauteen väreiltään ja tyyliltään sopivat kauniin murretun sävyiset mukit ja glögilasit.

Syyskuu 2024

Lue vinkit, mitä kannattaa ottaa huomioon valitessa aterimia ja ruokailuvälineitä ravintolaan. Tutustu verkkokauppamme laajaan valikoimaan ja valitse juuri sinun ravintolan tyyliin sopivat aterimet.

Elokuu 2024

Miltä näyttää, kun kurkkaat ravintolasi varastoihin ja takatiloihin? Uusi sesonki kannattaakin aloittaa kirjaimellisesti puhtaalta pöydältä, järjestämällä keittiö ja laittamalla ravintolan takatilat kuntoon. Lue vinkit ja ota ne käyttöön omassa ravintolassasi!

Elokuu 2024

GN-astia on yleinen nimitys Gastronom-mitoituksen mukaan valmistetuille astioille. Näiden ammattikeittiöiden vaatimattoman oloisten astioiden tehtävä on sitäkin tärkeämpi; astioita löytyy erikokoisina ja ne sopivat GN-mitoitettuihin telineisiin ja johteisiin esimerkiksi vaunuissa, uuneissa ja altaissa.

Elokuu 2024

Valaistus on tärkeä osa tunnelman luonnissa, niin kodissa kun julkisissakin tiloissa. Oikeanlaisella valaistuksella tilassa voidaan korostaa tai tarkoituksella häivyttää näkymää/tunnelmaa haluttuun suuntaan. Lue vinkit tunnelman luomiseen valaistuksen avulla!

Heinäkuu 2024

Heinäkuun loppu ja elokuu ovat rapujuhlien sesonkiaikaa ravintoloissa. Punainen ja valkoinen mielletään perinteiseksi rapujuhlien väripariksi, mutta jos etsit jotain uutta ja erilaista, niin E.Ahlströmin tunnelmataikurit loihtivat inspiraatioksi kolme eri tyylistä kattausta rapujuhliin.

Kesäkuu 2024

ONIS (entiseltä nimeltään Libbey) on Leerdam Crisal Glass -lasinvalmistajan tuotemerkki. ONISin trendikäs, kestävä ja korkealuokkainen lasivalikoima kattaa monia pinottavia lasisarjoja, kevyitä viinilaseja ja näyttäviä, katseen vangitsevia erikoislaseja.

Kesäkuu 2024

Somistus luo tunnelmaa, joka vaikuttaa asiakkaiden viihtyvyyteen, mielialaan ja ruokahaluun. Me E.Ahlströmin tunnelmataikurit olemme tukkukaupan ammattilaisia, ja tarjoamme laajan valikoiman ihania somistetuotteita ravintoloille. Lue vinkit ja suunnittele ravintolasi sisustus!

Toukokuu 2024

Miten saadaan kaupan palvelutiski näyttämään syötävän hyvältä? Keräsimmekin avuksesi ravintolatason tuotteita, joilla teet kauppasi herkkupisteestä, salaattibaarista tai take away -pisteestä hetkessä houkuttelevan ja näyttävän, käytännöllisyyttä unohtamatta.

Huhtikuu 2024

Tee vaikutus asiakkaaseen keittiössä ja salissa - hanki uudet työvaatteet! Meiltä saat nyt ainoana Suomessa Chaud Devantin työvaatteita, joiden nimeen vannotaan monissa huippuravintoloissa ja foodservice-ketjuissa ympäri maailmaa.

Huhtikuu 2024

Kippis! Keräsimme yhteen upeat drinkkilasit ja jalalliset cocktailmaljat, joissa sekä juomien maut, että kauniit sävyt pääsevät taatusti oikeuksiinsa. Kaikki valikoimamme drinkkilasit ovat ammattikäyttöön suunniteltuja, joten ne ovat tietenkin myös ensiluokkaisen kestäviä.

Maaliskuu 2024

Ravintolassa tai kahvilassa kuppi on osa kokonaiselämystä ja luo viimeisen silauksen aterian tunnelmaan. Tästä artikkelista löydät vinkkejä, joiden avulla ravintolasi mukit ja kupit säilyvät uudenveroisena pitkään ja mahdollistavat kupin äärellä vietetyt hyvät hetket.

Helmikuu 2024

Tanskalaisen työvaatevalmistajan Kentaurin työvaatteet ovat huippukokki Sasu Laukkosen valinta. Kentaurin vaatteet saat nyt Suomessa yksinoikeudella vain E.Ahlströmiltä!

Joulukuu 2023

Vuosi 2023 on osoittanut, että kriisit voivat synnyttää myös uudenlaista yhtenäisyyttä, luovuutta ja innovaatioita. Seuraavaksi katsotaan mitä tuleva vuosi 2024 tuo tullessaan – uusia haasteita, yllätyksiä vai kenties lisää yhteisöllisyyttä ja kestävää muotoilua?

Aterimia voisi helposti erehtyä pitämään ruokailutapahtuman vaatimattomina pikkuapulaisina. Mutta todellisuudessa aterimet ovat kaikkein rohkein osa ruokapöytää. Turun yliopiston elintarvikekehityksen professori Anu Hopia kertoo, mikä vaikutus aterimilla on elämykselliseen ruokailukokemukseen.

Kesäkuu 2023

Ruoka-alan monitaituri Meri-Tuuli Väntsi valitsi astiat ja kattaustuotteet E.Ahlströmin valikoimasta herkullisen, persoonallisen ja kesäisen juhlabuffetin rakentamiseen. Lue Meri-Tuulin vinkit näyttävän buffan rakentamiseen ja valitse siihen tuotteet verkkokaupastamme.

Toukokuu 2023

Kevään ja kesän juhlat ovat asiakkaille kirkkaita onnen hetkiä. Ravintola on merkittävässä roolissa näiden ikimuistoisten hetkien rakentamisessa ja tunnelman luomisessa. Kokosimme kolmelle eri tyyppiselle ravintolalle vinkit, joiden avulla juhlapäivän herkutteluhetket jäävät unohtumattomiin makumuistoihin.

Toukokuu 2023

Tunnelmataikurit kävivät inspiroitumassa Salone del Mobile messuilla, sekä Milano Design Weekin tapahtumissa. Messuilla koettiin uusia maanläheisiä, helposti lähestyttäviä materiaaleja ja toteutuksia. Näiden lisäksi oli käytetty kekseliäitä ja vastuullisia ratkaisuja, jotka loivat hyvän ja viihtyisän tunnelman osastoille.

Toukokuu 2023

BHS Tabletopilla on pitkät perinteet ja vahvat juuret, mutta vahva tahto kehittyä, sekä vastata nykypäivän ja tulevaisuuden toiveisiin posliininvalmistajana. BHS:n valikoima, Bauscher, Schönwald, Playground ja Heart&Soul, on saatavissa Suomessa yksinoikeudella vain E.Ahlströmiltä.

Huhtikuu 2023

Hamilton Beachin valikoimasta löydät tehokkaat ja kestävät tuotteet sujuvaan toimintaan, olitpa sitten yksittäisen ravintolan, baarin tai vaikka ketjun tuotevalikoimaa päivittämässä. Nyt löydät Hamilton Beachin innovatiiviset, helppokäyttöiset ja kestävät tuotteet verkkokaupastamme!

Maaliskuu 2023

Hollantilaisen Securitin tavoitteena on luoda innovatiivista ja visuaalista viestintää ammattiympäristöihin. Securitin valtavaan valikoimaan kuuluu liitutaulutusseja, tauluja, muita luovia kylttityökaluja ja opastusvälineitä, jotka soveltuvat täydellisesti esimerkiksi ravintola-alalle. Tutustu tuotteisiin, lue vinkit ja kokeile rohkeasti!

Joulukuu 2022

On jälleen aika kurkistaa ensi vuoden trendit! Trendeihin, niin kuin moneen muuhunkin asiaan, on viime vuosina vaikuttanut maailmaa tiukalla otteella riepotellut pandemia, sekä meitä kaikki järkyttänyt käynnissä oleva sota. Harvoin trendien yhteydessä on joutunut pohtimaan yhtä negatiivisia asioita kuin nyt, mutta löysimme myös positiivisia signaaleja!

Joulukuu 2022

Varmin lahja pukinkonttiin on käytännöllinen klassikko; lahja joka kestää aikaa, on vastuullinen ja muotoilultaan ajaton. Näin se pysyy mukana elämänvaiheesta ja vuodesta toiseen.E.Ahlströmin ammattitaitoinen näkemys on, että kannattaa valita joulupakettiin laadukkaita keittiövälineitä.

Marraskuu 2022

Laadukkaat keittiötarvikkeet, kuten veitset, tarvitset etenkin silloin, jos valmistat suurimman osan ruoasta paikan päällä ravintolassasi. Monikäyttöisellä kokkiveitsellä, eli keittiön yleisveitsellä, voit leikata, pilkkoa ja kuutioida useimpia raaka-aineita sen leveän terän ansiosta.

Lokakuu 2022

Suomi kuuluu kouluruokailun edistyneimpiin maihin.  Kun koululaiset otetaan mukaan ruokalistan ja ruokailutilan suunnitteluun, sitouttaa se heitä ruokailutilanteeseen ihan uudella tavalla. Lue kouluruoan kehittämisohjelman asiantuntijan Virpi Kulomaan ja koululaisen Alma Hurrin haastattelu.

Lokakuu 2022

Kysyimme Vuoden Kokki 2021 Kim Päivästöltä ja Vuoden Tarjoilija 2021 Henna Kolehmaiselta parhaat vinkit tulevaan jouluun. Ota joulureseptit talteen ja inspiroidu tunnelmasta!

Elokuu 2022

Suomen luontoa juhlitaan vuosittain elokuun viimeisenä lauantaina. Me E.Ahlströmillä ajattelemme Suomen luonnon päivää myös ruokamatkailun ja -kulttuurin näkökulmasta. Istuimme alas Suomen Bocuse d'Or -edustajan Johan Kurkelan kanssa puhumaan suomalaisesta luonnosta ja sen raaka-aineista.

Heinäkuu 2022

Tässä onnistuneen kesäpäivän resepti, oli sitten kyseessä päivä rannalla, loma-asunnolla tai ravintolan terassilla. Keräsimme kesäpäivään sopivat tuotteet verkkokauppamme valikoimasta yhteen!

Toukokuu 2022

Paistinpannun valintaan vaikuttaa ennen kaikkea sen käyttötarkoitus, mitä sillä valmistetaan ja mikä toimii lämmönlähteenä.

Joulukuu 2021

Tuhannen taalan kysymys - mikä jää ja mikä palaa vanhaan koronan jälkeen? Meille tunnelmataikureille on tärkeää ymmärtää, mitä ympäröivässä maailmassa tapahtuu ja minkälaisia trendejä, heikkoja signaaleja ja tuulahduksia tähän erikoiseen aikaan liittyy. Ne vaikuttavat myös siihen, miten mielenkiintoisena asiakkaat kokevat ravintolan ja minkälaisiin paikkoihin he palaavat uudelleen.

Huhtikuu 2021

Poimimme parhaat palat vuosittaisesta trendiennusteestamme. Vuoden 2021 trendit olemme jaotelleet kolmeen: ajan ilmiöihin, visuaalisiin trendeihin ja ruokatrendeihin. Lisäksi veikkasimme 3 ravintolasisutukseen liittyvää yksityiskohtaa, jotka nousevat trendeiksi vuonna 2021.

Olutlasin tehtävä on siemailun ohella suojella olutta eli säilyttää tuoksut ja maut. Minkälainen olutlasi sopii millekin oluelle parhaiten? Viisi tähteä -median toimituspäällikkö ja olutasiantuntija Heikki Kähkönen antaa vastauksia.

Jotta onnistut ainutlaatuisen ravintolaelämyksen luomisessa, kannattaa kokemusta miettiä kaikkien aistien kautta. Tässä vinkkejä siihen, miten voit huomioida näkö-, kuulo-, maku-, haju- ja tuntoaistin ravintolaelämystä suunnitellessasi.

Posliiniastioiden valmistamiseen liittyy hämmästyttävän paljon käsityötä. Nopeimillaan yhden valkoisen lautasen valmistaminen vie 48 tuntia aikaa. Saksalaisella posliinitehtaalla valmistetaan 100 000 astiaa päivässä, tutustu valmistusprosessiin tarkemmin.

Miten innostaa nuoria kouluruoan äärelle? Kuinka päiväkotiruokailusta saadaan maistuva ja kiehtova makumatka? Pienillä asioilla pystytään vaikuttamaan jokapäiväisiin ruokailutilanteisiin ja luomaan antoisia, kiireettömiä ruokailuhetkiä vauvasta vaariin.

Ravintolamaailmasta tutuiksi tulleet trendit näkyvät myös juomissa. Baaripuolella puhutaan nyt paljon vastuullisuudesta, lähituotannosta ja sesongeista. Tasokas baari huomioi myös asiakkaat, jotka haluavat nauttia juomistaan ilman alkoholia.

Kahvikupit kahvilassa on osa kokonaiselämystä, tuo kahvin maun parhaalla tavalla esiin ja tukee kahvilan sisustusta, tunnelmaa ja konseptia. Minkälaisia kahvijuomia asiakkaat kysyvät ja mitä juomia trendikkäässä kahvilassa tarjotaan?