Ravintola-alan trendit ja sesongit – Inspiraatiota ja työkaluja ammattilaisille
Menestyvä ravintolaelämä elää ajassa. Oikeat tuotevalinnat, vaihtuvat sesongit ja kattauksen uusimmat ilmiöt luovat elämyksiä, jotka saavat asiakkaat palaamaan uudelleen. E.Ahlström seuraa kattaus- ja keittiöalan globaaleja suuntauksia puolestasi.
Tälle sivulle olemme koonneet ajankohtaiset ravintola-alan trendit, käytännön vinkit ja inspiroivat ideat, joiden avulla pidät liikeideasi tuoreena ja toimintasi tehokkaana vuoden jokaisena päivänä.
Vinkit ravintolan syysbuffaan
Syyskuu 2026
Syyssesongin alkaessa asiakkaat kaipaavat ympärilleen lämpöä, runsautta ja elämyksellisyyttä. Inspiroidu syyskauden esillepanoista ja poimi asiantuntijoidemme vinkit toimivaan ja näyttävään syysbuffaan!
Monikäyttöiset kokkiveitset
Elokuu 2026
Kokkiveitsi on jokaisen keittiön ehdoton kulmakivi. Laadukas ja käteen sopiva veitsi tekee raaka-aineiden esikäsittelystä sujuvaa, tarkkaa ja turvallista. Mutta miten valita omiin tarpeisiin täydellinen veitsi?
Paistinpannut - kovaan ammattikäyttöön
Elokuu 2026
Paistinpannun valintaan vaikuttaa ennen kaikkea sen käyttötarkoitus, mitä sillä valmistetaan ja mikä toimii lämmönlähteenä.
Viihtyisyyttä työtiloihin kattauksella
Elokuu 2026
Panostamalla työympäristön viihtyisyyteen voit luoda inspiroivan paikan, joka edistää yhteistyötä, innostaa työntekijöitä ja herättää asiakkaiden mielenkiinnon yritystä kohtaan. Näillä vinkeillä saat työtilojen kattauksen kuntoon!
Rapujuhlakattaus ravintolaan
Heinäkuu 2026
Heinäkuun lopusta elokuun loppuun eletään rapujuhlien sesonkia ravintoloissa. Tähän artikkeliin olemme koonneet kaiken tarvittavan ravintolasi rapujuhliin. Inspiroidu, poimi parhaat ideat ja tilaa kaikki helposti verkkokaupastamme.
Lautasvalinnan merkitys annoksen esillelaitossa
Kesäkuu 2026
Vuoden Kokki 2025 Piero Silvani valitsi lautaset alku-, pää- ja jälkiruoalle. Jokainen annos esiteltiin viidellä erilaisella lautasvaihtoehdolla. Lopputulokset yllättivät meidät kaikki – meidän jokaisen ”suosikkilautanen” taisi nimittäin muuttua toiseksi, kun näimme annokset valmiina kokonaisuuksina!
Täydelliset lasit kesän juhlakauteen
Huhtikuu 2026
Tiedämme, että jokainen yksityiskohta merkitsee, kun järjestät unohtumattomia tapahtumia. Siksi tarjoamme laajan valikoiman korkealaatuisia laseja, jotka yhdistävät elegantin muotoilun ja erinomaisen käytännöllisyyden.
Terassikauden tuotteet ravintolaan
Maaliskuu 2026
Tässä artikkelissa jaamme parhaat vinkit terassille sopivien astioiden, tarjoiluratkaisujen ja lasien valintaan. Kun panostat kestävyyteen, käytännöllisyyteen ja visuaalisuuteen, rakennat toimivan kokonaisuuden, joka tukee sekä arkea että sesongin vilkkaimpia hetkiä.
ONIS - laatua ja omaperäisyyttä
Maaliskuu 2026
ONIS (entiseltä nimeltään Libbey) on Leerdam Crisal Glass -lasinvalmistajan tuotemerkki. ONISin trendikäs, kestävä ja korkealuokkainen lasivalikoima kattaa monia pinottavia lasisarjoja, kevyitä viinilaseja ja näyttäviä, katseen vangitsevia erikoislaseja.
Vinkit julkishallinnon buffet-ratkaisuihin
Maaliskuu 2026
Keräsimme tähän artikkeliin käytännön vinkkejä onnistuneeseen buffet-esillelaittoon, joka on arjen sujuvuuden mahdollistaja ja vastuullisen ruokapalvelun keskeinen työkalu.
GN-astia - joka keittiön pieni suuri apulainen
Maaliskuu 2026
Näiden ammattikeittiöiden vaatimattoman oloisten astioiden tehtävä on sitäkin tärkeämpi; astioita löytyy erikokoisina ja ne sopivat GN-mitoitettuihin telineisiin ja johteisiin esimerkiksi vaunuissa, uuneissa ja altaissa.
Ravintola- ja kattaustrendit 2026
Helmikuu 2026
Vuoden 2026 kattaus ei ole suoritus – se on kokemus. Ravintolat ovat yhä enemmän elämyksellisiä tiloja, joissa sisustus ja kattaus tukevat identiteettiä, tarinaa ja tunnetta.
Churchillin ravintolatrendit 2026
Helmikuu 2026
Tutustu Churchillin ravintola- ja kattaustrendeihin vuodelle 2026. Churchillin astiat yksinoikeudella Suomesta saat vain E.Ahlströmiltä.
Luups E.Ahlströmin valikoimaan
Helmikuu 2026
E.Ahlström vahvistaa valikoimaansa uudella päämiehellä, kun tanskalainen Luups liittyy mukaan. Luups edustaa uudenlaista ajattelua kattaus- ja tarjoiluratkaisuissa.
Vinkit keittiövälineiden valintaan
Joulukuu 2025
Keittiötarvikkeiden valinnassa kannattaa panostaa käytännöllisyyteen, kestävyyteen ja yhteensopivuuteen – näin investointi maksaa itsensä takaisin pitkällä aikavälillä. Lue ammattilaisten vinkit, miten onnistut keittiötarvikkeiden valinnassa.
Joulun kattausideat ravintolaan
Marraskuu 2025
Joulupöydän kattaus kruunaa joulun tunnelman – myös ravintolassa. Huolella mietitty kattaus tuo esiin juhlan arvokkuuden, luo lämpimän ensivaikutelman ja tekee ruokailuhetkestä elämyksen. Katso inspiraatiota joulukattaukseen artikkelistamme.
Kahvikupit kahvilalle, joka ottaa kahvin tosissaan
Lokakuu 2025
Kahvikupit kahvilassa on osa kokonaiselämystä, tuo kahvin maun parhaalla tavalla esiin ja tukee kahvilan sisustusta, tunnelmaa ja konseptia. Lue vinkit kahvikuppien valintaan ja tutustu laajaan mukien ja kuppien valikoimaamme.
Luo tunnelmaa valaistuksella
Lokakuu 2025
Valaistus on tärkeä osa tunnelman luonnissa ravintolassa kuin muissakin julkisissakin tiloissa. Oikeanlaisella valaistuksella tilassa voidaan korostaa tai tarkoituksella häivyttää tunnelmaa haluttuun suuntaan. Tutustu verkkokauppamme valaisinvalikoimaan!
Tutustu EA Pro astiasarjaan
Syyskuu 2025
EA Pro astiasarja tarjoaa kustannustehokkuutta ja kestävyyttä jokaiseen kattaukseen. Tyylikkään pelkistetty valkoinen lautanen on loistava valinta niin arjen aterioille kuin juhlaviin tilaisuuksiin, astiat on valmistettu Saksassa ISO-sertifioidussa tehtaassa.
Mukit ja glögilasit kuuman juoman sesonkiin
Syyskuu 2024
Osta hyvissä ajoin ravintolasi kuumien juomien tarjoiluun sopivat mukit ja lasit, jotta sesonki ei pääse yllättämään! Poimimme verkkokaupan valikoimastamme joulun glögisesonkiin ja kuumien juomien kauteen väreiltään ja tyyliltään sopivat kauniin murretun sävyiset mukit ja glögilasit.
Taio joulukattaukseen tunnelmaa
Elokuu 2025
Löydä helposti toteutettavia ideoita asiakkaiden hurmaamiseen ja joulutunnelman rakentamiseen ravintolaan. Osa joulukattaustuotteista on saatavilla rajoitetun ajan, niin kauan kuin varastoa riittää. Tutustu tuotteisiin ja tilaa verkkokaupasta jo tänään, asiakkaiden joulutunnelman varmistamiseksi.
Spiegelau & Nachtmann lasit ravintola-alan tarpeisiin
Elokuu 2025
Spiegelau ja Nachtmann ovat kaksi tunnettua ja laadukasta brändiä, jotka tarjoavat lasialan huippua ammattilaiskäyttöön. Tutustu brändeihin ja verkkokauppamme laajaan Spiegelau- ja Nachtmann-tuotteiden valikoimaan!
Siisti ravintolan takahuone - arjen luksusta!
Heinäkuu 2025
Miltä näyttää, kun kurkkaat ravintolasi varastoihin ja takatiloihin? Syksyn arki kannattaakin aloittaa kirjaimellisesti puhtaalta pöydältä, järjestämällä keittiö ja laittamalla ravintolan takatilat kuntoon. Lue vinkit ja ota ne käyttöön omassa ravintolassasi!
Palvelutiski kukoistamaan
Kesäkuu 2025
Miten saadaan kaupan palvelutiski näyttämään syötävän hyvältä? Keräsimmekin avuksesi ravintolatason tuotteita, joilla teet kauppasi herkkupisteestä, salaattibaarista tai take away -pisteestä hetkessä houkuttelevan ja näyttävän, käytännöllisyyttä unohtamatta.
Tunnelman tekijä - BHS Tabletop
Toukokuu 2025
BHS Tabletopilla on pitkät perinteet ja vahvat juuret, mutta vahva tahto kehittyä, sekä vastata nykypäivän ja tulevaisuuden toiveisiin posliininvalmistajana.
ARC - Ranskalaista lasiosaamista 200-vuotta
Toukokuu 2025
E.Ahlströmin valikoimasta löytyvät laaja valikoima tuotesarjoja Arcoroc- ja Chef & Sommelier -brändeiltä, jotka edustavat laatua, kestävyyttä ja eleganttia muotoilua ravintoloiden tarpeisiin.
Bakerikan viisi vinkkiä täydellisen kakun leivontaan
Huhtikuu 2025
Kävimme tutustumassa Leipomo ja Catering Bakerikaan Helsingin Punavuoressa ja kysyimme yrityksen perustajalta ja omistajalta Erika Poussalta viisi vinkkiä täydellisen kakun leivontaan.
Logo lautaseen - kuinka se tehdään?
Toukokuu 2025
Kun haluat viestiä ravintolasi brändistä jokaisessa annoksessa, painata logo lautasiin tai laseihin. Siinä missä logolautaset nähtiin aiemmin vain fine dining -ravintoloiden tunnusmerkkinä, ymmärtää nykypäivän ravintoloitsija niiden tehon visuaalisena markkinointivälineenä – erityisesti somekanavissa.
Terassisesongin kuumimmat drinkkitrendit
Maaliskuu 2025
Tutustu kesän 2025 drinkkitrendeihin baarimestari ja Suomen ensimmäisen Fratelli Brancan brändilähettilään Nouk Vályn johdatuksella, valitse tuotteet E.Ahlströmin upeasta lasivalikoimasta, sekä Viiniposti PRO:n juomavalikoimasta ja tee kesän hittidrinkki Vuoden Tarjoilija 2024 Janika Tiensuun ohjeella.
Näin rakennat täydellisen terassitunnelman
Maaliskuu 2025
Terassikausi on ravintoloille loistava tilaisuus luoda elämyksellinen ruokailu- ja juomaympäristö ulkotiloissa asiakkaille. Tässä artikkelissa vinkkejä astiavalintoihin, tarjoilutuotteisiin ja laseihin terassille.
Vinkit leivonta-tarvikkeiden valintaan
Maaliskuu 2025
E.Ahlström on lanseerannut upean leivontavalikoiman ammattilaisille, jonka kokoamiseen saimme asiantuntija-apua yhteistyökumppanimme Saimaan Ammattiopiston Pastry Saimaan lehtorilta Markku Vengasaholta.
Ennallistetut WMF Second Life -aterimet
Helmikuu 2025
Second Life antaa käytetyille, palautetuille ja valikoimasta poistetuille WMF-tuotteille uuden mahdollisuuden kestävän kiertotalouden hengessä. Valitessasi Second Life -aterimet, saat käyttöösi valikoiman, joka on sekoitus eri malleja ja sisältää kivipestyt ruokalusikat, haarukat ja veitset sekä kahvilusikat ja kakkuhaarukan.
Loma-asunnon astiat ja keittiötarvikkeet
Tammikuu 2025
Varustatko kokonaista mökkikylää vai mietitkö oman loma-asuntosi astia- ja keittiötarvikevalikoimaa? Me teemme sen sinulle helpoksi, voit ostaa kaiken tarvittavan kerralla verkkokaupastamme!
Viihtyisät työtilat viimeistellään astioilla ja sisustustuotteilla
Marraskuu 2024
Lämminhenkisen työtilan luominen on olennaista tuottavuuden ja luovuuden edistämiseksi. Huolellisesti suunniteltu ympäristö ei ainoastaan paranna keskittymistä, vaan tekee myös päivittäisistä tehtävistä miellyttävämpiä.
Kirsi Seppäsen vinkit baaritarvikkeiden valintaan
Lokakuu 2024
Kirsi Seppänen, Vuoden Tarjoilija 2023, vieraili Creative Studiollamme valitsemassa oleelliset tuotteet baaritarvikevalikoimastamme cocktailien valmistukseen. Artikkelista löydät myös Kirsin Rose Collins -cocktailin reseptin!
Näin valitset aterimet ravintolaan
Syyskuu 2024
Lue vinkit, mitä kannattaa ottaa huomioon valitessa aterimia ja ruokailuvälineitä ravintolaan. Tutustu verkkokauppamme laajaan valikoimaan ja valitse juuri sinun ravintolan tyyliin sopivat aterimet.
Lasivalinnoilla on merkittävä rooli ravintoloissa
Syyskuu 2024
Lasivalinnoilla on merkittävä rooli juoman maussa ja kokonaiselämyksessä, etenkin ravintoloissa, joissa viinit ja muut juomat ovat tärkeä osa ruokakokemusta. Lue asiantuntijoiden haastattelu lasien merkityksestä kattauksessa.
Työvaate on muutakin kuin työvaate
Huhtikuu 2024
Tee vaikutus asiakkaaseen keittiössä ja salissa - hanki uudet työvaatteet! Meiltä saat nyt ainoana Suomessa Chaud Devantin työvaatteita, joiden nimeen vannotaan monissa huippuravintoloissa ja foodservice-ketjuissa ympäri maailmaa.
Drinkkilasit jokaiseen makuun
Huhtikuu 2024
Kippis! Keräsimme yhteen upeat drinkkilasit ja jalalliset cocktailmaljat, joissa sekä juomien maut, että kauniit sävyt pääsevät taatusti oikeuksiinsa. Kaikki valikoimamme drinkkilasit ovat ammattikäyttöön suunniteltuja, joten ne ovat tietenkin myös ensiluokkaisen kestäviä.
Näin peset ja säilytät kuppeja ravintolassa
Maaliskuu 2024
Ravintolassa tai kahvilassa kuppi on osa kokonaiselämystä ja luo viimeisen silauksen aterian tunnelmaan. Tästä artikkelista löydät vinkkejä, joiden avulla ravintolasi mukit ja kupit säilyvät uudenveroisena pitkään ja mahdollistavat kupin äärellä vietetyt hyvät hetket.
Kentaurin työvaatteet saat nyt E.Ahlströmiltä
Helmikuu 2024
Tanskalaisen työvaatevalmistajan Kentaurin työvaatteet ovat huippukokki Sasu Laukkosen valinta. Kentaurin vaatteet saat nyt Suomessa yksinoikeudella vain E.Ahlströmiltä!
Kesäbuffan herkulliset katseenvangitsijat
Kesäkuu 2023
Ruoka-alan monitaituri Meri-Tuuli Väntsi valitsi astiat ja kattaustuotteet E.Ahlströmin valikoimasta herkullisen, persoonallisen ja kesäisen juhlabuffetin rakentamiseen. Lue Meri-Tuulin vinkit näyttävän buffan rakentamiseen ja valitse siihen tuotteet verkkokaupastamme.
Näin rakennat juhlabuffetin kevään ja kesän juhliin
Toukokuu 2023
Kevään ja kesän juhlat ovat asiakkaille kirkkaita onnen hetkiä. Ravintola on merkittävässä roolissa näiden ikimuistoisten hetkien rakentamisessa ja tunnelman luomisessa. Kokosimme kolmelle eri tyyppiselle ravintolalle vinkit, joiden avulla juhlapäivän herkutteluhetket jäävät unohtumattomiin makumuistoihin.
Hamilton Beach - tehokkuutta keittiöön
Huhtikuu 2023
Hamilton Beachin valikoimasta löydät tehokkaat ja kestävät tuotteet sujuvaan toimintaan, olitpa sitten yksittäisen ravintolan, baarin tai vaikka ketjun tuotevalikoimaa päivittämässä. Nyt löydät Hamilton Beachin innovatiiviset, helppokäyttöiset ja kestävät tuotteet verkkokaupastamme!
Securit - Tunnelman tekijä
Maaliskuu 2023
Hollantilaisen Securitin tavoitteena on luoda innovatiivista ja visuaalista viestintää ammattiympäristöihin. Securitin valtavaan valikoimaan kuuluu liitutaulutusseja, tauluja, muita luovia kylttityökaluja ja opastusvälineitä, jotka soveltuvat täydellisesti esimerkiksi ravintola-alalle. Tutustu tuotteisiin, lue vinkit ja kokeile rohkeasti!
Suomessa kouluruoan kehitystyö on pitkällä
Lokakuu 2022
Suomi kuuluu kouluruokailun edistyneimpiin maihin. Kun koululaiset otetaan mukaan ruokalistan ja ruokailutilan suunnitteluun, sitouttaa se heitä ruokailutilanteeseen ihan uudella tavalla. Lue kouluruoan kehittämisohjelman asiantuntijan Virpi Kulomaan haastattelu.
Joulumenu 2022 Vuoden Kokin ja Vuoden Tarjoilijan tapaan
Lokakuu 2022
Kysyimme Vuoden Kokki 2021 Kim Päivästöltä ja Vuoden Tarjoilija 2021 Henna Kolehmaiselta parhaat vinkit tulevaan jouluun. Ota joulureseptit talteen ja inspiroidu tunnelmasta!
Mustikkamaito by Johan Kurkela
Elokuu 2022
Suomen luontoa juhlitaan vuosittain elokuun viimeisenä lauantaina. Me E.Ahlströmillä ajattelemme Suomen luonnon päivää myös ruokamatkailun ja -kulttuurin näkökulmasta. Istuimme alas Suomen Bocuse d'Or -edustajan Johan Kurkelan kanssa puhumaan suomalaisesta luonnosta ja sen raaka-aineista.
Olutlasi kruunaa nautinnon
Olutlasin tehtävä on siemailun ohella suojella olutta eli säilyttää tuoksut ja maut. Minkälainen olutlasi sopii millekin oluelle parhaiten? Viisi tähteä -median toimituspäällikkö ja olutasiantuntija Heikki Kähkönen antaa vastauksia.
Näin tehdään timantinkovia astioita
Posliiniastioiden valmistamiseen liittyy hämmästyttävän paljon käsityötä. Nopeimillaan yhden valkoisen lautasen valmistaminen vie 48 tuntia aikaa. Saksalaisella posliinitehtaalla valmistetaan 100 000 astiaa päivässä, tutustu valmistusprosessiin tarkemmin.
Ilon kautta ruokaillen
Miten innostaa nuoria kouluruoan äärelle? Kuinka päiväkotiruokailusta saadaan maistuva ja kiehtova makumatka? Pienillä asioilla pystytään vaikuttamaan jokapäiväisiin ruokailutilanteisiin ja luomaan antoisia, kiireettömiä ruokailuhetkiä vauvasta vaariin.
Suunnittele ravintolan sesongit ajoissa – Terassikaudesta joulun tunnelmaan
Ravintolavuotta rytmittävät vahvasti eri vuodenajat ja juhlapyhät. Onnistunut sesonki vaatii huolellista esivalmistelua, olipa kyseessä sitten kesäterassin avaaminen, pikkujoulukausi tai juhlalliset valmistujaiset.
- Kevät & Kesä: Päivitä ravintolasi ilme aurinkoisiin päiviin. Valitse kestävät ja tyylikkäät terassikauden tuotteet, ulkokäyttöön sopivat lasit sekä raikkaat astiasarjat, jotka kestävät vilkasta kesäsesonkia.
- Syksy & Talvi: Kun illat pimenevät, tunnelman merkitys korostuu. Poimi parhaat joulun kattausideat ravintolaan, valitse lämpimiä sävyjä ja valitse kestävät kuuman juoman mukit, joka tekee sesongin juhla-aterioista unohtumattomia.
Tyylikkyyttä ja toimivuutta – Ravintola-alan ammattilaisten valinnat
Trendikkyys ei ravintolamaailmassa tarkoita tinkimistä laadusta. Moderni kattaus yhdistää visuaalisen näyttävyyden ja huippuluokan kestävän muotoilun. Esittelemme säännöllisesti alan suunnannäyttäjien, kuten Churchillin, Bauscherin ja ONISin, uusimmat innovaatiot ja mallistot.
Seuraamalla trendejämme löydät oikeat ratkaisut niin fine dining -saliin, rentoon baariympäristöön kuin tehokkaaseen suurkeittiöön – unohtamatta arjen supersankareita, kuten oikeaoppisesti valittuja GN-astioita.
Haluatko uudistaa ravintolasi ilmeen?
Älä jää yksin ideointivaiheeseen. Asiantuntijamme auttavat sinua kääntämään uusimmat ravintola-alan trendit juuri sinun konseptiisi sopiviksi ratkaisuiksi. Liiku trendien harjalla ja luo kanssamme kattauksia, jotka erottuvat edukseen.
Ota yhteyttä asiantuntijoihimme jo tänään tai tutustu sesongin uutuustuotteisiin suoraan verkkokaupassamme!