Vaaka on olennainen työväline leivonnassa, sillä se mahdollistaa tarkan mittaamisen, joka on avain onnistuneeseen lopputulokseen. Elintarvikevaaka takaa, että ainekset ovat oikeassa suhteessa, ja että leivonnaiset onnistuvat aina täydellisesti. Leivonnassa mittaaminen on tarkkaa työtä oikean koostumuksen saavuttamiseksi.
